Kentang adalah bahan makanan yang paling banyak digunakan di
Indonesia. Kentang bisa dijadikan lauk makanan atau juga cemilan. Kentang
memang sangat berguna untuk tubuh juga sebagai pengganti karbohidrat. Kentang
juga tumbuh banyak di Indonesia. Kengtang di Indonesia bisa diolah jadi apa
saja termasuk keripik kentang. Memang banyak sekali keripik kentang kemasan
tetapi belum pernah ada keripik kentang dengan inovasi khas Indonesia misalnya.
Nah, anda bisa membuatnya dengan melihat beberapa resep dan cara membuat keripik kentang berikut ini.
![]() |
Keripik Kentang |
1. Keripik Kentang Gurih
Keripik kentang pertama ini akan memiliki rasa yang sangat
gurih karena akan ditambahkan bubuk bawang putih ketika proses rendamannya.
Jadi bahan yang perlu disiapkan adalah kentang 1 kg, bubuk bawang putih
secukupnya, minyak goreng dan juga alat untuk mencetak kentangnya. Alat yang
dibutuhkan adalah alat irisan yang akan menghasilkan kentang yang bulat dan
tipis.
Jadi pertama anda rendam dahulu kentang yang sudah dikupas dan dicuci bersih. Saat akan direndam, jangan lupa tambahkan bubuk bawang putih secukupnya. Kentang yang sudah dicuci bersih segera dicetak dengan alat pencetak tadi. Sebelum dicetak jangan lupa dikeringkan dahulu dengan tisu, agar airnya tidak ikut dan hasilnya renyah. Setelah dikeringkan dengan tisu. Goreng kentang hingga renyah dan tambahkan lagi bubuk masako sapi selagi masih panas agar lebih gurih.
2. Keripik Kentang Keju
Keripik kentang special bisa dibuat sendiri dengan inovasi
yang berbeda. Anda bisa menumbuknya terlebih dahulu seperti keripik kentang
keju ini. Siapkan dahulu bahannya yaitu kentang 1 kg, tepung maizena 2 sendok
makan, keju cheddar 1 bungkus dan bubuk keju prociz yang banyak dijual di
supermarket. Siapkan juga tumbukan untuk menumbuk kentangnya.
Anda kupas dahulu kentangnya dan setelah itu rebus kentangnya. Jika sudah siapkan keju untuk diparut dan sisihkan. Anda ambil tumbukkan dan kentang taruh di wadah besar. Tumbuk kentang dan keju menjadi satu hingga halus. Tambahkan tepung maizena. Setelah itu siapkan alas plastic dan berikan minyak sedikit saja di seluruh plastic. Anda kemudian pipihkan adonan kentang keju dan bagi menjadi beberapa bagian. Jemur dahulu sebentar kentang kejunya dan baru digoreng. Setelah digoreng tambahkan bubuk keju prociz.
3. Keripik kentang Pedas Rasa Rendang
Seperti yang sudah disebutkan di atas, anda bisa membuat
sendiri cita rasa keripik kentang khas Indonesia. Bahan yang anda butuhkan
untuk membuat keripik kentang pedas rasa rending adalah kentang 1 kg, bumbu
rending sendok makan, tepung maizena 4
sendok makan dan minyak goreng.
Kentangnya dikupas dahulu dan direbus hingga empuk. Anda ambil tumbukkan dan tumbuk kentang rebus dan bumbu rending. Aduk lagi hingga rata dan tambahkan tepung maizena seluruhnya dan setelah itu anda pipihkan di tempat plastic. Anda potong menjadi beberapa bagian dan jemur. Setelah dijemur, anda goreng hingga kering dan renyah.
4. Keripik Kentang Bumbu Nori
Bahan yang perlu disiapkan adalah kentang 1 kg, garam dan
minyak goreng. Anda siapkan nori yang siap makan. Siapkan juga cetakan kentang
memanjang. Siapkan juga penyedap rasa ayam atau sapi sesuai selera anda.
Cara membuatnya adalah cuci bersih kentangnya dan cetak di cetakannya.
Setelah itu keringkan dahulu dari air yang masih menempel di kentang dan
goreng. Setelah di goreng tambahkan nori dan garam. Norinya dipotong dahulu
kecil.

Tidak ada komentar: